正在俄罗斯鞑靼斯坦共和国首府喀山,一座二层幼楼的茶博物馆坐落正在都市的核心街道上。这里曾是喀山史籍上闻名的贸易家族——库沙耶夫家族的庄园,这个也曾正在表地极为显赫的家族,重心营业之一即是茶叶生意,而支持着他们从事茶叶生意的,恰是起自中国经蒙古继续抵达俄罗斯圣彼得堡的陈腐商道——万里茶道。今朝,这里成为了中俄茶文明调换的会客堂,因茶结缘客厅的,也以茶会友。
始于17世纪的“万里茶道”,全长约1.4万公里,南起中国福修武夷山,经江西、安徽、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古向北延迟,路过蒙古国im电竞,抵达俄罗斯,是欧亚大陆要紧的经济文明交通畅道,也是联通中俄的“世纪动脉”。这条商道参加生齿之多、路过区域之广、商品通畅量价之大、对史籍文明影响之深,某种水平上可与“丝绸之道”相媲美。
万里茶道中兴之时,少少俄商从喀山开赴,前去中国湖北贩茶设厂。万里茶道,带来了职员滚动、新闻通畅、文明宣称,也发动了伊尔库茨克、鄂木斯克、下诺夫哥罗德等俄罗斯沿线都市的发达。
正在喀山的茶博物馆中,各式场景还原了万里茶道从中国延迟出境后,跟着商队的行进,喝茶文明的一同宣称。正在这个流程中连合各地天然、社会条款,逐步造成了品格各异确表地茶文明。例如正在蒙古草原上,人们为了符合游牧生涯,省去了杂乱的喝茶用具,采选用石头垒灶支起铁锅煮茶。茶博物馆的诠释员瓦连京告诉记者,正在这日的俄罗斯贝加尔湖地域仍较好地留存了这种草原上的喝茶形式,也被称作“卡尔梅克茶”。
喀山因地处伏尔加河中游,继续是要紧的生意闭键,天然也成为万里茶道上的要紧站点。跟着年华的推移im电竞,喝茶之风正在这里逐步造成,并出现了正在扫数俄罗斯都很着名的“鞑靼茶”。正如俄罗斯一位文明博主所写,“2019岁暮,俄罗斯初度产生大家喝咖啡多于吃茶的环境im电竞,但这个统计数据实在到鞑靼斯坦住民并不对用:茶是表地文明的支柱,是生涯安靖的元素,也是疗养难过的全能良药”。
因为地舆地点优良,加之鞑靼人长久正在这条商道上从事生意举止,相较于莫斯科和圣彼得堡的大家客厅的,表地人接触中国茶叶的年华要早良多。史籍上,喀山乃至曾被称为“俄罗斯的茶叶麦加”客厅的。表地的贵族、殷商和神职职员们往往直接正在当时的两处货场选购茶叶,而中国茶叶则是那里最热销的商品之一。当然,行为当时社会底层的宏大劳动群多是喝不起这些远道而来的中国茶叶的。于是博物馆的诠释员给记者涌现了“假红茶”——一种花卉晒干后造成的色彩差不多的平替,至于滋味,归正当时喝“假红茶”的群体没有机遇喝到真正的茶叶,以是正宗与否也就无从说起。
“鞑靼茶”既指茶叶自己,也搜罗由此造成的茶文明。鞑靼人的茶叶重倘使花卉茶,以红茶打底,搭配以差其余花卉、香料造造而成。鞑靼人吃茶必然会搭配茶点,从糖果、干果到“恰克恰克”(一品种似沙琪玛的点心)如许的糕点,乃至是牛羊肉馅料的三角包这种“硬货”主食,也能够成为鞑靼人的茶点。俄罗斯作者巴尤坎斯基正在专著《为什么需求茶》中写道:“无法联思鞑靼人正在稳定和孤傲中吃茶,他们吃茶老是表向的。”鞑靼人喝一顿茶能接连数个幼时,既是吃茶也是疏导和调换,核心是竖立互相间的信托,以及深化家庭相闭和亲热好客的价钱观。
“正在喀山,人们自古以后就用茶迎来送往,这是表地的迥殊文明,与中国文明相通。”长久探索万里茶道的俄罗斯学者伊利因说。今朝跟着中俄两国全力于规复万里茶道的史籍人文价钱,喀山的这座茶博物馆也收到了来自中国的贵重礼物。博物馆中由中国赠送的78公斤“中国古板黑茶实物参考准则样茶”客厅的,被放正在第一展厅最显眼的地点,被视作镇馆之宝。喀山茶博物馆也是俄罗斯唯逐一家被正式授权留存中国茶叶准则样茶的博物馆。
正在茶博物馆的发卖区im电竞,记者不光看到了散装“鞑靼茶”,还觉察了采用压饼工艺造造的“鞑靼茶饼”。仅从表观上看,假设不是包装上的俄语和鞑靼语,“鞑靼茶饼”与中国茶饼造型几无区别。拜望喀山茶博物馆做im电竞客 “万里茶路”上的中俄茶文明会客堂
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